Para ti, amante del aguacate hoy quiero compartirte 4 sandwiches basados en esta fruta. Puedes prepararlos en un momento y llevar uno cada día al trabajo (te digo  4, así el viernes te bajas al bar con los compañeros a por un pincho de tortilla, ¿no?). Como curiosidad te contaré que el aguacate proviene del náhuatl ahuacatl, que viene a significar en pro-azteca testículos, manda huevos. (sí, he hilado una gracia absurda, ya me río yo solo, tranqui). Y hablando de testículos, visita el anuncio de Valderrama contra el cáncer testicular. Tiempo de elaboración 15 minutos Ingredientes 1 o 2 aguacates cebollino…

Hoy te traigo una receta tradicional y sencilla, dorada al horno con una base de patatas, cebolla y un toque de limón. El pescado es una pieza básica de nuestra alimentación y con esta receta lograrás un plato exquisito que seguro hace las delicias de tus invitados. Tendremos suficiente con una dorada por comensal y seguramente podrá sobrar algo dependiendo de cuánta base de patata hagamos y de cómo de grande pidamos la dorada, aprovecha y haz un poco de más para tener tupper para el trabajo. En la pescadería dí que te las corten en libro y ya es cosa tuya…

Llegó el otoño a Madrid y ya iba apeteciendo un cocido madrileño para coger fuerzas. El día que mis compañeros y yo decidimos ir a comer un cocido madrileño también acompañó el clima con nubes y bajadas de temperatura. Todo animaba a meterse un cocido entre pecho y espalda. Nos dirigimos al bar Femary, local del barrio de Adelfas en Av. Barcelona entre puente de Vallecas y Pacífico, especializado en comida tradicional y con cocido madrileño como plato estrella en el menú de los miércoles (o por encargo). [Ver ficha] [Leer visita] Si estás por Madrid un miércoles y te…

Hoy traigo una receta para los más gourmets, bogavante a la plancha con salsa de mantequilla. El bogavante es un marisco que hace las delicias de los más exigentes, tiene un potente sabor y será muy común encontrar recetas de bogavante y arroz, a mi madre le sale de vicio (hay que hacerla un poco la pelota para que me prepare un platín cuando vaya a verla ^^). Puedes encontrarlo desde 10€ la pieza más pequeña hasta incluso los 80€ las más grandes. La receta que te traigo hoy es sencilla pero requiere una serie de pasos que nos llevarán…

Posiblemente Grill Stop sea uno de los mejores sitios para disfrutar de una buena hamburguesa a un precio competitivo en el madrileño barrio de La Latina. El nombre de sus hamburguesas se inspiran en carreteras madrileñas como la M30 o temas viales como La Autopista. Además, su sabor, variedad y tamaño no defraudarán a nadie. De Grill Stop destaco sus patatas sabrosas y de corte original, así como su carta amplia, cuidada y pensada para cada tipo de cliente, así que seguro que hay una hamburguesa para cada uno de nosotros. Podrás tomar una hamburguesa “clásica” así como atreverte con jalapeños, pisto,…

Los huevos escalfados son uno de los tipos de huevos que más me gustan, amén de que son súper sanos por no necesitar (o casi) de aceite para su elaboración, ya que la idea es cocinarlos con agua. La teoría oficial de unos huevos escalfados, o huevos poché, es la de sumergirlos en agua caliente, que no hirviendo y ayudados de vinagre y de giro del agua conseguir 3 minutos después los deseados huevos. Esto parece complicadillo, ¿no? Sigue leyendo porque te voy a contar una forma súper rápida y súper sencilla para hacerlos a la perfección. Tiempo de elaboración…

Algo tiene el mar que nos emboba a todos y comer en un restaurante en la misma orilla del cantábrico de Asturias, no tiene precio. Este verano estuve veraneando por Asturias y tuve la oportunidad de ir un día con mis padres a conocer Lastres, el precioso pueblo que dio vida a las calles de la serie “Doctor Mateo” y comer en el restaurante La Rula situado en el puerto del pueblo. Lastres es un pueblo de la costa de Asturias famoso por la serie, su belleza y sí, sus jodidas encantadoras calles empinadas, como tengas que subir por ellas después…

Últimamente estoy leyendo un libro de historia medieval y en uno de sus capítulos trata la figura de Alfonso X el Sabio, rey castellano del siglo XIII y conocido por su pasión por el conocimiento y la cultura. Además de por la Escuela de traductores de Toledo, su candidatura al trono imperial y tantas otras cuestiones de su figura, hay que otorgarle un profundo amor por su tierra y su gastronomía. Seguramente hoy en día la gastronomía española estará en el primer puesto de lo que nos hace más orgullosos como españoles, o al menos en un lugar muy destacado….

La Competencia es una cadena pizzera muy conocida en varias ciudades del norte de España, fundada por unos leoneses hace muchos años ya y con pizzas de masa fina y crujiente como seña de identidad. En esta ocasión me encontraba en Gijón con mis padres disfrutando de uno de esos días de sol que no abundan en esas tierras y que hacen que todos los asturianos y los foráneos llenemos las playas asturianas, sino para bañarnos, al menos mojar los pies y dar un paseo. Después de quemarme un poco en la playa tocaba comer y nos dirigimos a este local (el…

Pues sí, no está todo inventado, y es que Madrid me sigue sorprendiendo. Existe un lugar llamado Pinta en Copas que se encuentra en el barrio de Malasaña (dónde si no), muy cerquita del metro tribunal, donde puedes ir, elegir una pieza de cerámica (taza, plato, bol, jarra…) pintarla a tu gusto y tomar un café o un té mientras tanto. ¿No te parece buen plan para pasar la tarde? El nombre del local no podía haberse elegido mejor, Pinta en Copas, claro, descriptivo y además haciendo un guiño al juego de cartas, si es que aquí se va a pasarlo bien,…