Hoy era día de fútbol, jugaba el Barça contra el Sevilla y me apetecía algo fresquito para pasar los goles. Tengo por casa unas botellas de la cerveza artesana Mongozo Coconut, así que no dudé y saqué del frigorífico un botellín. Se trata de una cerveza con sabor a coco y de baja fermentación hecha en Bélgica por la cervecería Mongozo, la cuál tiene varios tipos más de cervezas afrutadas, por ejemplo de plátano o mango. Mongozo Coconut es una cerveza de baja graduación 3,6% nada más, algo raro para ser una cerveza artesana. Además tiene un sabor muy suave y ligero, que…

Llegas tarde a casa después de un duro día en el trabajo, seguramente hasta habrás perdido el transbordo de tu parada de metro. Es la hora de cenar y no tienes nada fresco que cocinar, salvo unos huevos, pero ya cenaste ayer huevos, así que miras en el congelador y pretendes descongelar algo rápidamente para preparar algo en la sartén en pocos minutos… ¿Te suena la historia? Pues la entrada de hoy pretende darte un pequeño truco que quizás no lo hayas puesto en práctica aún. Lo primero que se nos pasa por la cabeza para descongelar alimentos suele ser usar…

Los pimientos del Padrón, unos pican y otros no, o en gallego Os pementos de Padrón, uns pican e outros non, como más te guste decirlo, son originarios del huerto de la parroquia del pueblo gallego de Padrón, en La Coruña y se trata de una variedad de pimiento verde pequeño, de entre 3 a 5 cm generalmente. Aunque el dicho sea así, la verdad es que en los últimos años cada vez se encuentran peor los que sí pican, aunque siempre recordaré la calva de mi padre roja y sudando después de comer uno de esos buenos buenos que te dejan la…

El pasado sábado 1 de abril, se celebró en el municipio madrileña de Colmenar Viejo una jornada de pastoreo que incluía exhibiciones con animales y una magnífica feria de quesos artesanos. Llegamos cerca de las 12 de la mañana hasta la plaza de toros de la localidad, donde se realizarían las demostraciones con los animales. Me encantó ver cómo maneja el pastor a los perros para guiar a las ovejas por dónde ellos quieren, no sin trabajo, que las dichosas ovejas son duras de pelar. También hubo oportunidad para ver en acción a los patitos, tengo predilección por ellos y por cómo…

¿Cómo están ustedesss? Hoy es un día especial, empiezo a escribir el primer post en este mi blog, elsabrosista. Hasta hace dos días como quien dice no sabía ni hacer un huevo, hoy abro este espacio para ir contando si mejoro en la materia o no. Espero que elsabrosista se convierta en mi casa y poder invitaros a todos vosotros a ella. Ahora os cuento una palabra que me gusta mucho, ser un foodie, que en la lengua de Cervantes viene siendo un cocinillas, en mi caso un veinteañero que tuvo que sobrevivir fuera de casa y terminó descubriendo que…