Hoy vamos a preparar un plato que me encanta, filetes de pechuga de pollo en salsa de champiñones con nata, al que he añadido algunas cosillas. Es muy fácil de preparar y sabe genial. El secreto creo que es la cebolla, es uno de mis ingredientes favoritos en cualquier plato y por supuesto en este no podía faltar. Tiempo de elaboración 45 min Ingredientes Filetes de pollo Champiñones Cebolla Ajo Queso cheddar (opcional) Nata de cocinar Pimienta negra Alcaparras (opcional) Preparación En caso de que como yo no compres la pechuga de pollo ya fileteada (te ahorras un dinero y…

La receta espectacular de hoy nos la trae Paloma Martínez-Almeida. Se trata de un bizcocho de yogurt de limón que hará las delicias de los de casa. El bizcocho (también conocidos como bizcochuelo) es un pastel muy valorado en repostería, siendo un postre fácil e ideal para el desayuno o la merienda. El que nos trae hoy Paloma me consta que a sus peques les encanta. ¿Y quién mejor que ellos para certificar que está bueno? Os dejo con la receta 🙂 En casa nos encanta desayunar bollería natural y esta receta de bizcocho es muy sencilla y fácil de…

¡Qué calor que hace ya en estas fechas! Y qué mejor forma de combatirlo que pasando el día con un chapuzón. Hace unos días descubrí la piscina municipal de el barrio del Pilar y me lo pasé genial. Botellita de bebida con aloe vera, que me estoy aficionando mucho, un poco de crema y a tomar el sol mirando a las 4 torres madrileñas. El chiringuito que tiene deja bastante que desear, me habría venido de lujo llevarme algo de casa. ¿Y no te parece buena opción para esos días de piscinita el llevar una empanada para comer o merendar?…

Esta semana me ha echado la bronca mi madre por no atenderos como es debido (me gusta dramatizar un poco), pues bueno, de hoy no podía pasar y aunque España no esté rindiendo como es debido en el Mundial de Rusia yo no pienso seguir su ejemplo y haré caso a la señora Pili trayendo más post. Por cierto, qué feliz está ella ahora que se ha jubilado, cualquier día se pone a mandarme recetas para el blog (guiño guiño). Y como hoy va de contentar a mi madre, te voy a contar una receta espectacular, arroz caldoso con langostinos y…

Si quieres una sopa o crema diferente, sigue leyendo porque hoy te traigo una receta que te explicará cómo hacer una crema de coliflor simplemente espectacular. Y la de hoy incluye dos ingredientes gourment, pistachos y piñones, que me encantan! También tendremos un poco de pimentón y limón que darán un saborín excelente. La verdad es que cada vez más gente de mi alrededor se interesa por alimentación vegetariana y más respetuosa con el medio y algo que siempre se me pasa por la cabeza es que no puede ser tan difícil hacer recetas chulas, sabrosas y apetecibles basándose en verduras…

Llega la Semana Santa y nos ponemos todos como locos esperando las torrijas caseras de la abuela o de mamá. Pues para que lo sepas, este postre es muy sencillo y no tienes por qué esperar a un retorno a casa ni a la próxima Pascua, aunque vale, compro, como las de la mama (con acento en la primera a) o la abuela no hay ninguna. Es un postre super típico de estas fechas y muy completo. Aquí os dejo los pasos que mi señora madre dice. Cómo hacer torrijas caseras Tiempo de elaboración 20 min, dependiendo del pan puedes…

Cómo hacer Torrijas Caseras como las dela Abuela
Cómo hacer Torrijas Caseras como las dela Abuela 1

Llega la Semana Santa y nos ponemos todos como locos esperando las torrijas caseras de la abuela o de mamá.

Tipo: postre

Cocina: española

Palabras claves: torrijas, postres, cocina casera,

Tiempo total: 20M

Ingredientes de la receta:

  • 1 Barra de pan
  • 1 Huevo
  • Leche
  • Aceite de girasol
  • Canela y azúcar

Instrucciones de la receta: Cortamos la barra del pan en rodajas de unos 2-3 cm de grosor. Se puede comprar pan especial para torrijas, al menos en carrefour tienen en estas fechas. El pan puede ser este o cualquier otra barra, incluso ya duro. Ponemos las rodajas de pan en una fuente con leche hasta que les cubra y se empapen bien. Se puede añadir a la leche un palo de canela, incluso algo de esencia de vainilla. Dependiendo del tipo de pan tendrás que estar más o menos tiempo para que se quede bien empapadito. Se escurren usando una rejilla (por ejemplo la del horno o el microondas), así suelta la leche sobrante y quedan cremosos por dentro. Esto lo hacemos sobre todo para que no nos salte demasiado en la sartén al freir. Se dan vuelta y vuelta en huevo batido, escurrimos y lo pasamos por la sartén para freír con aceite de girasol y con cuidado de que no se nos quemen. Para los postres utiliza siempre aceite de girasol porque es más suave de sabor. Sacamos a una fuente con papel de cocina para que escurran el exceso de aceite. Una vez hechas puedes espolvorear azúcar y canela. También se pueden hacer torrijas con miel por encima.

Puntuación del editor:
5

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Dime que no te apasiona el rojo de esas fresas, si es que están riquísimas. ¿Eres de disfrutar de un buen desayuno? ¿Te gusta el café recién hecho? ¿Sí? ¿Quinoa? Sí, quinoa. Es un súper alimento que pega genial en este tipo de desayunos y postres. Te aportará gran cantidad de beneficios a tu dieta. Si quieres saber más sobre la quinoa aquí te dejo un post: Quinoa: Todo lo que tienes que saber sobre este súper alimento. Siempre he sido de desayunar unos cereales con una taza de Cola Cao, que sí, que me encanta y lo sigo haciendo,…

Hace unos días que ha sido el carnaval y hay un postre típico en Asturias para estas fechas que destaca sobre el resto, los frixuelos. Los frixuelos o fayuelos son un postre típico del Antroxu en Asturias, que es como se llama al carnaval en el principado. Son muy parecidos a los crepes franceses, fáciles de hacer y los encontrarás de mil forma y variantes. Hay quien los rellena de arroz con leche, nocilla o nutella, hay quien les echará miel encima o alguna mermelada… Lo mejor es que le eches imaginación y los comas como más te gusten. Mi güela,…

El quesillo venezolano es un postre típico del país caribeño (y Canarias). Además es muy similar al clásico flan de huevo [aquí te cuento la diferencia]. Lo haremos al baño maría en el horno. Es muy fácil de hacer aunque como la mayoría de postres necesitarás algo más de una hora para tenerlo listo. Su nombre viene por tener agujeritos que se asemejan a los del queso. ¿Cómo hacer un quesillo venezolano casero? Tiempo de elaboración 10 minutos de preparación más 1 hora en el horno Ingredientes 4 o 5 huevos Ron Leche condensada Leche entera, aunque puedes cambiarla por leche…