Día largo hoy en la capi, llego a casa, copita de vino y pocas ganas de cocinar mucho, ¿qué hago? pues unas alitas de pollo al horno con pimentón. Si es que ¿a quién no le gustan unas buenas alitas de pollo? Esta forma de preparar las alitas no supone a penas esfuerzo y además no usaremos nada, pero nada, de aceite. Más sanete que las clásicas alitas de pollo fritas, ¿no crees? Además quedan de muerte, a mí me encantan. Es una receta que empezó a preparar mi padre un día, a saber de dónde la copió, la cosa…

Hola holita! hoy tengo un plato estupendo, una ensalada de pasta, aguacate y zumo de lima entre otras cosas. Es una opción muy muy fresca e ideal para esos días que hace calor y necesitamos revitalizarnos con algo fresquito. Como sabrás la pasta es un ingrediente que pega con casi todo y que podemos usar como base para multitud de platos. Puedes ver más platos de pasta aquí y también te puede interesar visitar el blog de enunacocinaitaliana, en el escribe con mucho cariño mi amiga italiana, «la cocinera». La ensalada de pasta es un plato para servir frío y es perfecto para…

Los pimientos del Padrón, unos pican y otros no, o en gallego Os pementos de Padrón, uns pican e outros non, como más te guste decirlo, son originarios del huerto de la parroquia del pueblo gallego de Padrón, en La Coruña y se trata de una variedad de pimiento verde pequeño, de entre 3 a 5 cm generalmente. Aunque el dicho sea así, la verdad es que en los últimos años cada vez se encuentran peor los que sí pican, aunque siempre recordaré la calva de mi padre roja y sudando después de comer uno de esos buenos buenos que te dejan la…