19 abril, 2018 Comentarios

Hace unos días vino a Madrid nuestra compi catalana Nati y como es costumbre había que organizar comida de equipo cerca del trabajo. Esta vez nos decidimos por el italiano Fiaschetteria La Saletta situado en el Mercado de Antón Martín, a unos 5 o 10 minutos andando de la puerta del Sol.

La Saletta es un restaurante italiano, dirigido por italianos y frecuentado por italianos en el corazón de Madrid.

Fratelli d’Italia
L’Italia s’è desta,
Dell’elmo di Scipio
S’è cinta la testa.

…..

Que me vengo arriba con el himno italiano.

Ya conocíamos este lugar, hemos ido varias veces desde que los italianos que trabajan con nosotros nos lo recomendaron. Aquí se comen unas pizzas geniales, así como otros platos típicos de Italia como la porchetta.

El Mercado de Antón Martín es uno de mis preferidos de Madrid, se encuentra en el puro centro de la capital, a medio camino entre Atocha y la Puerta del Sol. Dentro encontrarás puestos de toda la vida y algunos de los restaurantes con más encanto de la ciudad. Además te diré que no es nada raro encontrarse con algún famosete comiendo por el mercado, la mitad de las veces nos cruzamos con alguno, se nota que saben a donde van.

En concreto, este italiano se encuentra el la segunda planta del mercado, donde tiene dos parcelas cogidas.

Posiblemente este puede ser uno de los mejores restaurantes italianos del centro de Madrid por calidad-precio.

Por cierto, fiaschetteria viendo significando algo así como cantina o taberna.

la saletta mercado de anton martin

Restaurante Fiaschetteria La Saletta en Madrid

  • Nombre del Restaurante: Fiaschetteria La Saletta
  • Especialidad de la casa: comida italiana
  • Página web: https://www.lasalettafiaschetteria.com/
  • Dirección: Calle de Santa Isabel, 5, 28012 Madrid
  • Teléfono: 914 29 17 71
  • Precio: 10-15€
  • Otros: Disponen de menú del día
  • Horario:
    • De Lunes a Sábado: 13:30–16:30,19:45–22:30
    • Domingos cerrados
  • Necesaria reserva: No admiten reservas, aunque si eres un grupo grande llámales para que cuenten contigo, si vas según abran tendrás tu sitio.

Valoración de Fiaschetteria La Saletta

  • 8.2/10
    Rapidez - 8.2/10
  • 8.5/10
    Precio - 8.5/10
  • 8.5/10
    Calidad - 8.5/10
  • 6/10
    Ambiente (Decoración, ruido, espacio...) - 6/10
7.8/10
la saletta
https://www.instagram.com/p/BMju19vBkgQ/

Carta de Fiaschetteria La Saletta

Esta pizzería de Antón Martín te enamorará por el encanto del mercado y además porque es un lugar donde comer en Madrid barato y bien.

Disponen de un menú del día cuyo precio de 8.90€ incluye dos platos, bebida y café.

Varían según el día, pero esta vez por ejemplo tenían en el menú una deliciosa crema de calabaza y platos de pasta.

¡Y fíjate en la foto!

Me encantan los sitios con bigotes por todos lados jejeje

restaurante Fiaschetteria La Saletta

Y por si fuera poco hacen porchetta casera, que es una deliciosa carne de cerdo desprovista de hueso, típica del centro de Italia y horneada durante más de 4 horas! Se aromatiza con distintas hierbas y al hornearse durante tantas horas se consigue que esté libre de grasas debido a que se han quemado. Si es que lo tiene todo.

A mí me encanta, te recomiendo que hagas como nosotros y pidas una ración para compartir.

porchetta
porchetta https://www.instagram.com/p/BLtKdFNgaLf/

En la carta de este italiano te encontrarás también otra serie de raciones y sobre todo pizzas, otra especialidad de la casa.

Aquí hacen pizzas caseras con ingredientes italianos llegados al mismo mercado.

Visita a Fiaschetteria La Saletta

Como te dije al principio, fuimos todo el equipo hace unos días, en abril del 2018, y no nos defraudó en absoluto.

Es una faena que no se pueda reservar, pero si les llamas y sois bastantes captarás su atención, así que si vas según abran procurarán teneros una mesa lista. Es un sitio pequeño, de tránsito de gente del mercado y se puede entender.

Una vez tomamos asiento, vimos como llevaban una cerveza con muy buena pinta a la mesa de al lado, así que no pudimos hacer otra cosa que pedir unas pintas para matar la sed.

Tienen algunas otras cervezas italianas, pero nos decantamos por la española Arriaca, elaborada en Guadalajara. Mira qué espectáculo. Estaba muy buena.

cerveza arriaca en Fiaschetteria La Saletta

4 del equipo teníamos claro que queríamos compartir porchetta, la carne italiana de la que te hablé unas líneas más arriba.

A la fórmula añadimos una recomendación (muy acertada) de Luis, el queso burrata con trufa. Una pasada de queso fresco que unido a la trufa (supongo que china) hicieron de este entrante una gran apuesta.

Por cierto, te recomiendo que si te gusta descubrir cervezas sigas a mi compi en su cuenta de instagram.

porchetta Fiaschetteria La Saletta
porchetta
burrata Fiaschetteria La Saletta

Mientras parte del equipo comíamos las raciones anteriores, otros se decidieron por el menú del día.

De primero tenían una crema de calabaza muy apetecible y un crostone de mortadela que tenía muy buena pinta. El crostone viene siendo una tosta.

crema en Fiaschetteria La Saletta Fiaschetteria La Saletta

El segundo plato del menú del día era de pasta, en la foto te enseño uno con verduras. Me dejaron probarlo y estaba muy rico, donde destacaba el sabor a calabacín.

pasta Fiaschetteria La Saletta

Y bueno, a los que no habíamos ido por la vía del menú nos llegó el momento de las pizzas. No tuvimos que esperar entre plato y plato, lo que se agradece.

Mira qué pinta tienen estas pizzas.

Yo compartí una pizza cuatro quesos y una bufala&trufa. Esta segunda estaba un pelín blandita en exceso por el centro, pero de sabor riquísima.

pizza Fiaschetteria La Saletta

A mí derecha los compis se estaban metiendo esta pedazo de pizza. ¿qué opinas?

pizza en Fiaschetteria La Saletta

Los que fueron de menú les incluía además un te o café.

Terminaron pagando 8.90€ del menú y el resto nos fuimos a unos 15€, un precio muy razonable para todo lo que comimos, recapitulemos. Pinta de cerveza arriaca, raciones a compartir entre 4 personas, una ración de porchetta y otra del queso burrata con trufa, y para terminar una pizza para cada uno.

Personalmente salí muy contento y ya tengo que pensar la excusa, bueno tampoco necesito mucha, para volver.

¡Viva Italia!

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