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Cómo hacer Torrijas Caseras como las dela Abuela
Cómo hacer Torrijas Caseras como las dela Abuela 1

Llega la Semana Santa y nos ponemos todos como locos esperando las torrijas caseras de la abuela o de mamá. Pues para que lo sepas, este postre es muy senc

Tipo: postre

Cocina: española

Palabras claves: torrijas, postres, cocina casera,

Tiempo total: 20M

Ingredientes de la receta:

  • 1 Barra de pan
  • 1 Huevo
  • Leche
  • Aceite de girasol
  • Canela y azúcar

Instrucciones de la receta: Cortamos la barra del pan en rodajas de unos 2-3 cm de grosor. Se puede comprar pan especial para torrijas, al menos en carrefour tienen en estas fechas. El pan puede ser este o cualquier otra barra, incluso ya duro. Ponemos las rodajas de pan en una fuente con leche hasta que les cubra y se empapen bien. Se puede añadir a la leche un palo de canela, incluso algo de esencia de vainilla. Dependiendo del tipo de pan tendrás que estar más o menos tiempo para que se quede bien empapadito. Se escurren usando una rejilla (por ejemplo la del horno o el microondas), así suelta la leche sobrante y quedan cremosos por dentro. Esto lo hacemos sobre todo para que no nos salte demasiado en la sartén al freir. Se dan vuelta y vuelta en huevo batido, escurrimos y lo pasamos por la sartén para freír con aceite de girasol y con cuidado de que no se nos quemen. Para los postres utiliza siempre aceite de girasol porque es más suave de sabor. Sacamos a una fuente con papel de cocina para que escurran el exceso de aceite. Una vez hechas puedes espolvorear azúcar y canela. También se pueden hacer torrijas con miel por encima.

Puntuación del editor:
5

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