¡Qué calor que hace ya en estas fechas! Y qué mejor forma de combatirlo que pasando el día con un chapuzón. Hace unos días descubrí la piscina municipal de el barrio del Pilar y me lo pasé genial. Botellita de bebida con aloe vera, que me estoy aficionando mucho, un poco de crema y a tomar el sol mirando a las 4 torres madrileñas. El chiringuito que tiene deja bastante que desear, me habría venido de lujo llevarme algo de casa. ¿Y no te parece buena opción para esos días de piscinita el llevar una empanada para comer o merendar?…

Pues sí, preparar una buena y casera empanada de bonito y pimientos es sinónimo de éxito ante cualquier visita de amigos o para compartir al día siguiente con tus compañeros en el trabajo, que de esa forma la jornada se hace más llevadera, ¿no crees? 🙂 En este otro post te hablé de cómo preparar masa para hacer empanadas y será de donde parta para explicarte cómo hacer esta empanada de bonito. Tiempo de elaboración 45 minutos Ingredientes Cebolla Pimiento verde Tomate frito Pimiento rojo asado Huevo cocido Bonito Sal Elaboración Teniendo la masa ya lista lo que tendremos que hacer…

Hace unos días estuve con mi señora madre preparando masa que posteriormente usamos para hacer empanadas (te lo cuento aquí). Es super sencillo y quedarás genial con tus invitados presentándoles una empanada 100% casera. Te cuento cómo se hace. Tiempo de elaboración 10 minutos Ingredientes 100 ml aceite frito 1 cucharada sopera de mantequilla 1 sobre de levadura en polvo 1/2 kg de harina 200 ml leche Sal Elaboración Cogemos un bol grande que te permita maniobrar después mezclando todo, hoy es día de mezclar y ensuciarte las manos. Echamos en el bol 1/2 kilo de harina, añadimos la levadura en polvo y…