Lisboa es una ciudad que me encanta, los portugueses son como primos nuestros y se nota que su cultura tiene una raíz común con la nuestra. Sus calles a veces decadentes, de casas abandonadas y pintadas en la calle, su Castelo, un fado en la Alfama de noche, sus tranvías y su Barrio Alto… Lisboa tiene algo especial que te atrapa en su red y te hace sentir cómodo entre sus calles. Hace unas semanas pasé unos días en la capital portuguesa por motivos de trabajo y como uno no es tonto aproveché al máximo mi estancia. Ya había ido…

El salmón es de los pescados que más consumo. En casa mi padre toda la vida nos lo ha preparado a la sidra o con vino blanco. De esa forma está riquísimo y de vez en cuando lo hago así. Sin embargo ¿qué te parece si le metemos un poco de potencia con una salsa miel mostaza y unos pocos minutos en el horno? Ya me parecía a mí que te ibas a poner a babear, vamos a ello. No puede ser más fácil, simplemente es preparar la salsa que es juntar ingredientes, revolver y ya, echarla por encima y…

Hoy os traigo una receta espectacular de bacalao que gustó mucho en mi casa en estas navidades. Es bastante fácil de hacer siguiendo unos pocos pasos y el toque de limón ya verás como te gusta. La receta la saqué del blog https://unbocadolocuratodo.com/ donde escribe Mª Ángeles una crack en esto de la cocina y que os recomiendo que la sigáis en instagram en @marichica2194 El mayor descubrimiento para mí ha sido este falso risotto usando patata en vez de arroz, sigue leyendo que no te defraudará y sobre todo, inténtalo! Ingredientes para 4 o 5 personas 1 lomo de…

Hoy te traigo una receta tradicional y sencilla, dorada al horno con una base de patatas, cebolla y un toque de limón. El pescado es una pieza básica de nuestra alimentación y con esta receta lograrás un plato exquisito que seguro hace las delicias de tus invitados. Tendremos suficiente con una dorada por comensal y seguramente podrá sobrar algo dependiendo de cuánta base de patata hagamos y de cómo de grande pidamos la dorada, aprovecha y haz un poco de más para tener tupper para el trabajo. En la pescadería dí que te las corten en libro y ya es cosa tuya…