Llega la Semana Santa y nos ponemos todos como locos esperando las torrijas caseras de la abuela o de mamá. Pues para que lo sepas, este postre es muy sencillo y no tienes por qué esperar a un retorno a casa ni a la próxima Pascua, aunque vale, compro, como las de la mama (con acento en la primera a) o la abuela no hay ninguna. Es un postre super típico de estas fechas y muy completo. Aquí os dejo los pasos que mi señora madre dice. Cómo hacer torrijas caseras Tiempo de elaboración 20 min, dependiendo del pan puedes…

Cómo hacer Torrijas Caseras como las dela Abuela
Cómo hacer Torrijas Caseras como las dela Abuela 1

Llega la Semana Santa y nos ponemos todos como locos esperando las torrijas caseras de la abuela o de mamá. Pues para que lo sepas, este postre es muy senc

Tipo: postre

Cocina: española

Palabras claves: torrijas, postres, cocina casera,

Tiempo total: 20M

Ingredientes de la receta:

  • 1 Barra de pan
  • 1 Huevo
  • Leche
  • Aceite de girasol
  • Canela y azúcar

Instrucciones de la receta: Cortamos la barra del pan en rodajas de unos 2-3 cm de grosor. Se puede comprar pan especial para torrijas, al menos en carrefour tienen en estas fechas. El pan puede ser este o cualquier otra barra, incluso ya duro. Ponemos las rodajas de pan en una fuente con leche hasta que les cubra y se empapen bien. Se puede añadir a la leche un palo de canela, incluso algo de esencia de vainilla. Dependiendo del tipo de pan tendrás que estar más o menos tiempo para que se quede bien empapadito. Se escurren usando una rejilla (por ejemplo la del horno o el microondas), así suelta la leche sobrante y quedan cremosos por dentro. Esto lo hacemos sobre todo para que no nos salte demasiado en la sartén al freir. Se dan vuelta y vuelta en huevo batido, escurrimos y lo pasamos por la sartén para freír con aceite de girasol y con cuidado de que no se nos quemen. Para los postres utiliza siempre aceite de girasol porque es más suave de sabor. Sacamos a una fuente con papel de cocina para que escurran el exceso de aceite. Una vez hechas puedes espolvorear azúcar y canela. También se pueden hacer torrijas con miel por encima.

Puntuación del editor:
5

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