Cuando hablamos de la cerveza La Virgen seguramente podamos estar hablando de la empresa cervecera que mejores productos hace de España. En concreto la Cerveza La Virgen Jamonera es una de mis favoritas. Y no es que lo diga yo, lo dicen mis compis que son unos expertos en la materia y unos auténticos sibaritas, son los primeros en recomendarla y valorarla muy positivamente. Por cierto, hace unos días descubrí el origen del término sibarita, se remonta a hace milenios con un pueblo de origen griego y asentado en el sur de Italia, te recomiendo que busques sobre el tema,…

Había ganas de pizzas y tras un paseo por los alrededores del Retiro llegamos al restaurante Massart, situado muy cerca de los metros Príncipe de Vergara y Goya. Según estamos frente a su entrada ya nos llama la atención su fachada de grandes cristales. Dentro vemos un comedor amplio de altos techos y ambiente cálido, apetece quedarse. Vemos pasar pizzas muy apetitosas por delante nuestro y pensamos que hemos acertado. Tras unos minutos de espera nos acompañan a nuestra mesa desde donde alcanzamos a ver a los cocineros trabajar. El local estaba lleno, se ve que está teniendo muy buena…

Si quieres una sopa o crema diferente, sigue leyendo porque hoy te traigo una receta que te explicará cómo hacer una crema de coliflor simplemente espectacular. Y la de hoy incluye dos ingredientes gourment, pistachos y piñones, que me encantan! También tendremos un poco de pimentón y limón que darán un saborín excelente. La verdad es que cada vez más gente de mi alrededor se interesa por alimentación vegetariana y más respetuosa con el medio y algo que siempre se me pasa por la cabeza es que no puede ser tan difícil hacer recetas chulas, sabrosas y apetecibles basándose en verduras…

El restaurante de hoy es un japonés en Alcalá de Henares llamado Ki-jote. Como sabes, El Quijote es el principal libro del escritor español Miguel de Cervantes, el cuál nació en la ciudad madrileña de Alcalá de Henares. En esta localidad no abundan los restaurantes japoneses y exóticos y quizás por eso tienen buena fama. Te lo habrás imaginado, con esa K en el nombre ya huele a japonés. Ki-jote se define como un restaurante japonés con toques de fusión de la comida mediterránea. Hablando en claro, es un japonés, eso sí, se nota que el chef no es nipón,…

A principio de año estuve unos días con los amigos visitado las tierras del Bierzo y La Maragatería en León. Fuimos a las médulas, Astorga… y pasamos a ver las típicas pallozas del pueblecito berciano de Balboa, conocido además de por las pallozas (edificación tradicional del noroeste peninsular con planta circular y tejado cónico), por sus castañas que es un producto típico del Bierzo. Fuimos entrando por las pallozas que nos encontrábamos y tomando cerveza artesana. Y aquí entra la de hoy, la de Ribada que es una cerveza artesana ¡de castañas! Pallozas de Balboa Ficha…

Hace unos días vino a Madrid nuestra compi catalana Nati y como es costumbre había que organizar comida de equipo cerca del trabajo. Esta vez nos decidimos por el italiano Fiaschetteria La Saletta situado en el Mercado de Antón Martín, a unos 5 o 10 minutos andando de la puerta del Sol. La Saletta es un restaurante italiano, dirigido por italianos y frecuentado por italianos en el corazón de Madrid. Fratelli d’Italia L’Italia s’è desta, Dell’elmo di Scipio S’è cinta la testa. ….. Que me vengo arriba con el himno italiano. Ya conocíamos este lugar, hemos ido varias veces desde…

Hace unos días reservamos para cenar los compañeros de trabajo en Sumo, un restaurante japonés de Madrid que destaca por poder pedir una gran cantidad de platos de comida asiática en su peculiar forma de servicio, te cuento. Sumo es una cadena de restaurantes, de japos, contando actualmente con 4 en la capital española. En esta ocasión fuimos a Sumo Fusión, situado al principio de la calle Gran Vía, cerca ya de la Calle Alcalá. Los restaurantes Sumo destacan por el funcionamiento de su menú, el cuál consta de hasta 70 platos, de los que puedes elegir un máximo de…

Llega la Semana Santa y nos ponemos todos como locos esperando las torrijas caseras de la abuela o de mamá. Pues para que lo sepas, este postre es muy sencillo y no tienes por qué esperar a un retorno a casa ni a la próxima Pascua, aunque vale, compro, como las de la mama (con acento en la primera a) o la abuela no hay ninguna. Es un postre super típico de estas fechas y muy completo. Aquí os dejo los pasos que mi señora madre dice. Cómo preparar torrijas Tiempo de elaboración 20 min, dependiendo del pan puedes necesitar…

Si hay un lugar en León conocido por sus bodegas y cuevas ese es Valdevimbre, un pequeño pueblo leonés famoso por sus vinos y donde se encuentra la bodega La Cueva del Cura, restaurante donde podrás disfrutar de la experiencia de comer en una cueva y disfrutar con la comida tradicional leonesa. Valdevimbre es un municipio que se encuentra a pocos km de la capital de la provincia, a escasos 15 minutos en coche de León, en la comarca de El Páramo, y donde se producen vinos Prieto Picudo. En realidad esta es la uva principal de los vinos de…

Seguramente pocas bebidas se consuman tanto en el mundo como la tradicional limonada leonesa casera durante la Semana Santa de León. Durante toda la primavera y en especial durante la Semana Santa, se consumirán en la ciudad de León mares de litros de este líquido hecho para los dioses. El Jueves Santo se celebra en la capital del viejo Reino la fiesta pagana de “San Genarín” y lo más típico para pedir cuando salgas de tapas será una limonada. Si te gusta la cerveza te aconsejo que veas este ranking de las mejores cervecerías de León. En estos días los bares del…