Hoy vamos a preparar un plato que me encanta, filetes de pechuga de pollo en salsa de champiñones con nata, al que he añadido algunas cosillas. Es muy fácil de preparar y sabe genial. El secreto creo que es la cebolla, es uno de mis ingredientes favoritos en cualquier plato y por supuesto en este no podía faltar. Tiempo de elaboración 45 min Ingredientes Filetes de pollo Champiñones Cebolla Ajo Queso cheddar (opcional) Nata de cocinar Pimienta negra Alcaparras (opcional) Preparación En caso de que como yo no compres la pechuga de pollo ya fileteada (te ahorras un dinero y…

Asturias es patrimonio de todos los españoles, un paraíso terrenal y si bien Oviedo es la capital de la región desde los tiempos del viejo Reino Astur, Gijón se ha convertido en la localidad con mayor población y posiblemente con más vidilla del Principado. En Gijón hay lugares donde comer muy bien, sitios para ir a tomar unas sidras, comer cachopos, pescados y mariscos o elegir una buena fabada asturiana con su compango y sus cosas. En este post te propongo un listado de restaurantes dónde comer en Gijón. El Cruce El Cruce es un clásico merendero asturiano. Se encuentra ya en…

Verano madrileño, 40º a la sombra, 48º al sol, no comments. No sé si seré yo que estoy a tope con la serie de Lucifer o qué, pero agosto en la capi es algo así como el mismísimo infierno. Jornada de verano, asfalto que lo miras y parece derretirse bajo tus pies, aire acondicionado sobre tu cabeza en la oficina… el pan nuestro de cada día. Y encima va la Comunidad y me corta la línea de metro desde el Retiro hasta Sol, más vueltas para ir a trabajar, todo son señales para que me coja vacaciones. Ya queda poco,…

Os contaré un secreto, uno de mis sueños -a parte del de ser millonario y esas cosillas- siempre ha sido terminar montando una cafetería en la que entres y lo primero que te llegue sea olor a café recién hecho y a chocolate, amén de una sensación agradable de calorcito rico. También me imagino saliendo en la escena con algo de harina en la cara o al menos el delantal manchando, que se vea que se hacen cosas caseras. Vamos, un sitio donde te apetezca apalancarte. Cuando entré en la cafetería Chocolat’s en Cáceres sentí una sensación cercana a lo…

La receta espectacular de hoy nos la trae Paloma Martínez-Almeida. Se trata de un bizcocho de yogurt de limón que hará las delicias de los de casa. El bizcocho (también conocidos como bizcochuelo) es un pastel muy valorado en repostería, siendo un postre fácil e ideal para el desayuno o la merienda. El que nos trae hoy Paloma me consta que a sus peques les encanta. ¿Y quién mejor que ellos para certificar que está bueno? Os dejo con la receta 🙂 En casa nos encanta desayunar bollería natural y esta receta de bizcocho es muy sencilla y fácil de…

¡Qué calor que hace ya en estas fechas! Y qué mejor forma de combatirlo que pasando el día con un chapuzón. Hace unos días descubrí la piscina municipal de el barrio del Pilar y me lo pasé genial. Botellita de bebida con aloe vera, que me estoy aficionando mucho, un poco de crema y a tomar el sol mirando a las 4 torres madrileñas. El chiringuito que tiene deja bastante que desear, me habría venido de lujo llevarme algo de casa. ¿Y no te parece buena opción para esos días de piscinita el llevar una empanada para comer o merendar?…

Hace un par de años hice un viaje en verano junto a mi amigo Álvaro. En el camino decidimos hacer parada en Mérida. Yo conducía y la verdad, lo de organizar viajes no va mucho conmigo, soy de improvisar y descubrir sitios sobre la marcha, pero si alguien del viaje se lo curra y mira cosas, pues oye, eso que ganamos. En este caso mi compi había estado estudiando dónde comer en Mérida y fuimos directos a Fusiona Gastrobar, seguramente el mejor restaurante de Mérida. Me gustaría comer o cenar allí una vez por semana al menos. ¿Por qué no…

Mientras escribo estoy viendo el partido Inglaterra-Croacia esperando que los Rakitic, Modric y compañía venzan a los británicos, vale, ya han ganado, ¡yeah! En el trabajo hemos montado una porra y qué quieres que te diga, no se me está dando nada bien, vamos, que mis compañeros apuestan lo contrario de lo que hago yo… Y sumado a mi momento de partido del mundial, tengo algo de cansancio (es un decir lo de “algo”, estoy muerto) ya que he estado por la tarde en clase de lindy hop y hoy nos han metido caña pero bien. Por qué te cuento…

Esta semana me ha echado la bronca mi madre por no atenderos como es debido (me gusta dramatizar un poco), pues bueno, de hoy no podía pasar y aunque España no esté rindiendo como es debido en el Mundial de Rusia yo no pienso seguir su ejemplo y haré caso a la señora Pili trayendo más post. Por cierto, qué feliz está ella ahora que se ha jubilado, cualquier día se pone a mandarme recetas para el blog (guiño guiño). Y como hoy va de contentar a mi madre, te voy a contar una receta espectacular, arroz caldoso con langostinos y…

Cuando hablamos de la cerveza La Virgen seguramente podamos estar hablando de la empresa cervecera que mejores productos hace de España. En concreto la Cerveza La Virgen Jamonera es una de mis favoritas. Y no es que lo diga yo, lo dicen mis compis que son unos expertos en la materia y unos auténticos sibaritas, son los primeros en recomendarla y valorarla muy positivamente. Por cierto, hace unos días descubrí el origen del término sibarita, se remonta a hace milenios con un pueblo de origen griego y asentado en el sur de Italia, te recomiendo que busques sobre el tema,…