Se acerca la Navidad y ya estamos todos pensando qué cocinar para las visitas. En la entrada de hoy te hablaré de unos postres de navidad fáciles de hacer, las figuritas de mazapán y empiñonados. Son muy fáciles de hacer y podrás hacerlo en cualquier época del año, lo dulce no pasa de moda. Ingredientes para preparar figuritas de mazapán y empiñonados 5 claras de huevo 520 gr de almendra molida750 gr de azúcar molida, especial para repostería.Membrillo, almendras, pasas o arándanos (opcional)100 gr de piñones Ingredientes para preparar figuritas de mazapán y empiñonados Pasos de la receta Para preparar estos…

Sabor! vamos a preparar las clásicas pechugas de pollo de una forma algo diferente. Usaremos nata, miel, mostaza y trocitos de bacon. Te llevará un pelín más de lo normal pero merecerá la pena, está buenísimo con esta salsa. Si eres fan del pollo pero prefieres algo más ligero y simple, prueba con estas alitas de pollo al horno simplemente con pimentón por encima, aceite free! Alitas de pollo al horno con pimentón. Y no te pierdas esta otra forma de prepararlas con nata y champiñones. Tiempo de elaboración 45 minutos Ingredientes Pechugas de pollo (enteras) Ajo Nata de cocinar Mostaza…

La receta de pollo con tomate es uno de mis platos preferidos o posiblemente el que más. Se trata de un plato de la comida tradicional, un guiso como Dios manda, con bien de salsa y zanahorias. Desde que tengo memoria recuerdo que a la pregunta de la señora Pili (aka la mama) de qué quiero comer por mi cumpleaños (hagámoslo extensible a cuando estaba malito y similares), siempre respondía Arroz con caldo y Pollo con tomate. Dos platos saludables y fáciles de hacer, buenísimos y que se quiten los Estrella Michelín habiéndolos hechos por la mama. La de tuppers…

Échale nata pero no le llames carbonara. Sí, lo sé amigos italianos ¡sacrilegio! El post de hoy es mi pequeña excusa para que alguien se digne y me invite a comer un buen plato de pasta con auténtica salsa carbonara. La cuestión es que el españolito de a pie suele llamar carbonara por error a la salsa hecha con nata de cocinar en vez de a la auténtica con yema de huevo. Seguro que me perdonan los italianos que hoy yo también la llame así, todo sea por el resultado del plato. Justo hace unos días un amigo me escribía un…

Los vegetarianos se van multiplicando día a día, cada vez estoy más rodeado de ellos y voy conociendo más sitios para ir a comer o cenar con opciones vegetarianas. Hace unos días estuve con mis compañeros de trabajo comiendo en un restaurante vegetariano en el centro de Madrid. Está justo en la calle de detrás del Congreso de los Diputados en Madrid, su nombre es Al Natural. Llegamos sin reserva y nos prepararon una mesa para cuatro. Estaba bastante lleno y es más grande de lo que me esperaba. Ficha Nombre del Restaurante: Al Natural Especialidad de la casa: Platos vegetarianos…

Pollo y sidra, empieza bien esto y si le metemos unos champiñones a la ecuación, mejor que mejor. A todos nos gusta el pollo y si eres de sabores acidillos seguro que la combinación con la sidra asturiana te sabrá a gloria bendita. Además creo que los champis le dan un plus. Ingredientes clásicos y cocinado en horno, nada loco ni complicado y que resultan absolutamente perfectos. Vamos ya con esta receta fácil, espero que te guste. Tiempo de elaboración 1 hora Ingredientes Muslos de pollo Limón Ajos Cayenas Aceite de oliva Sidra Champiñones (una bandeja) Patatas Pasos para preparar…

Esos momentos por la mañana en que te levantas legañoso y quieres magdalenas con un buen café, umm sabes de lo que estoy hablando. Venga, sigue leyendo porque hoy comparto contigo una receta simplemente deliciosa de magdalenas con calabaza. Quedarán muy esponjosas y si eres un poco golosa podrás añadirle un poco de chocolate (o mucho :P). La próxima semana es halloween y ¿qué ingrediente es la estrella en los platos de esta fiesta? ese mismo, la calabaza. Vas al Mercadona, al Día o al supermercado de la esquina y ahí tienes tu calabaza redonda con algún papelito pegado con…

La paella es uno de los platos más típicos de nuestra gastronomía y despiertan muchos debates sobre cuál es la mejor, la original, la más auténtica. Hoy te hablaré de la paella por excelencia en mi familia, la paella mixta de pollo, marisco y pescado, con su congrio, almejas y gambitas y … aceitunas. Cuando cuento en el trabajo que en mi casa le echamos aceitunas a la paella más de uno me mira raro. La cosa es que la receta de paella mixta de mi madre está riquísima y la paella de los domingos es un clásico de las…

Pizzamascalzone es un italiano situado en pleno barrio de las Letras de Madrid, en la calle Cervantes, a un paso de la Puerta del Sol y de Plaza de las Cortes. Caminando por las calles de la zona te encontrarás grupos de turistas observando las frases escritas en la misma calle o a algún guía explicando la anécdotas del vecino Miguel de Cervantes o de la casa museo de Lope de Vega. Pues en este ambiente es donde encontrarás esta pizzería, pequeña pero muy acogedora y que cuentan con unas pizzas de calidad-precio muy buenas. Es muy recomendable ir pronto,…

Preparar unas gulas al ajillo es una de las cosas más simples que puedes preparar en tu cocina. Se trata de un plato que aunque no sea de una gran calidad, sí que quedará resultón en la mesa y a mí me gusta mucho. amén. Digo que no es de gran calidad porque las gulas al fin y al cabo son un sucedáneo, mezcla de varios pescados y que por sí solas no tienen mucho sabor… No tienen nada que ver con las originales angulas, por eso tampoco entiendo que sea un producto estrella en muchos restaurantes. Dicho esto, yo…